La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipase Lipasmie Lipasurie La lipase est une enzyme digestive secrte par le pancras. Une grande quantit de lipase dans le sang est associe une inflammation pancratique. Le point sur Lipases : comprendre leur utilit pour la digestion Aroma Zone Lipase gastrique : caractristiques et rles biologiques Nutrixeal Info